EnDev Bolivia trabaja con dos tipos de cocinas: fijas y portátiles. Ambos diseños fueron desarrollados por EnDev Bolivia y pueden ahorrar entre 35 a 50% de leña. Estas tecnologías fueron desarrolladas debido a que el 70% de población boliviana continúa utilizando biomasa para cocinar en fogones tradicionales. El uso de estos fogones causa problemas respiratorios y oculares principalmente en las mujeres. Gracias al diseño de estas cocinas mejoradas, se reduce el humo en los hogares y la cantidad de combustible utilizado. Haz clic sobre la tecnología que deseas tener mayor información.

Dentro de las cocinas fijas, existe el modelo de la cocina mejorada Malena (desarrollada por EnDev). El diseño de la Malena permite disminuir el consumo de combustible, como leña y residuo animal. Cuenta con una chimenea que expulsa el humo y gases tóxicos fuera del hogar minimizando así los riesgos en la salud de mujeres y niños, quienes se encuentran más tiempo en la cocina.

Para la construcción de las cocinas, la estrategia se basa en el desarrollo de capacidades locales, a través de la transferencia de la tecnología; mediante talleres de capacitación y la formación de Promotores Energéticos (PE). El seguimiento y monitoreo a las instalaciones es constante para la sostenibilidad de la estrategia. Haz clic sobre la tecnología que deseas tener mayor información.

A partir del diseño de la cocina Malena, se incluye en la construcción, un horno. Esta innovación nació a raíz de la demanda de varias familias que deseaban complementar el beneficio de la cocina, junto con el horno. El horno, se construye en un sector que no interfiere con la arquitectura de la cocina, aprovechando el espacio y la conexión a la chimenea. De esta manera, las familias logran mayor apropiación.

Esquema de una Malena moderna con horno

Fotografía real de una Malena moderna

Es una cocina diseñada por EnDev Bolivia e implementada en todo el país desde el 2007. Estas cocinas funcionan con leña o residuo animal y se construyen de material local (barro mejorado). El diseño de la Malena cuenta con testeos y certificados que avalan la disminución del uso de combustible (hasta 50% en comparación a un fogón). La cocina Malena, al ser diseñada y desarrollada por EnDev, presentó varios modelos preliminares que se adaptaron a las demandas de la zona rural, según condiciones geográficas. Además, la Malena sirvió para inspirar nuevas innovaciones, que incluyen cocinas institucionales, con horno y chicheras, entre otros.

Esquema de una Malena

Fotografía real de una Malena

 

Video cocina Malena (BMZ - versión alemán)

 

Video cocina Malena (Documental Reuters)

 

Video cocina Malena y cambio climático (versión alemán)

La chicha es una bebida fermentada elaborada mayormente en Cochabamba. Las condiciones de uso de una cocina tradicional de chicha no son adecuadas, por esta razón, los técnicos de campo de EnDev decidieron crear un modelo mejorado para elaborar esta bebida. En comparación a una tradicional, la cámara de combustión se redujo a la mitad (eficiencia en el consumo de combustible) y se introdujo una trampa de ceniza. Para evitar que el humo intoxique a la persona que prepara esta bebida, se introdujo una chimenea. Esta cocina responde a necesidades de usos productivos, donde existe alto potencial de demanda. También sirve de ingreso económico adicional para los Promotores Energéticos (PE).

 

Construcción de una cocina chichera

EnDev mundial: 17.3 millones de personas con acceso a energía

 

Energising Development (EnDev) es un programa mundial financiado por los gobiernos de Holanda, Alemania, Noruega, Reino Unido, Suiza y Suecia. EnDev trabaja para el acceso a energía en 25 países de África, Asia y Latinoamérica. 

A la fecha, EnDev a nivel mundial ha beneficiado a 17.3 millones de personas con acceso a energía. También, más de 19.400 instituciones sociales y 38.600 pequeñas empresas familiares fueron beneficiadas con el programa.

Bolivia es uno de los 25 países donde se ejecuta EnDev, beneficiando a más de un millón de personas con el acceso a energía en todo el país .

Financiado por:

Coordinado e implementado por: